たいみひったん
大味必淡
濃い味の食べ物は、一時的には好まれても長続きせず、薄味で淡白な食べ物は飽きられずに好まれるという意味
意味
濃い味の食べ物は、一時的には好まれても長続きせず、薄味で淡白な食べ物は飽きられずに好まれるという意味。 淡白なものこそ真に美味しく、人々に長く好まれるものだということ。
語源・出典
『漢書』揚雄伝・下
例文
- 大味必淡というように、素朴な味わいが一番だ。
- この料理は、大味必淡の哲学に基づいている。
使いどころ
- ビジネス
- 新商品の開発会議で、斬新さばかりを追求せず「大味必淡という言葉もあるように、飽きのこないシンプルな味を目指すべきだ」と提案する。
- スピーチ
- 料理コンテストの審査員として、派手さはないが素材の味を生かした料理を評価する際に「大味必淡、真の美味しさとはこういうものだと感じました」と述べる。
- 手紙
- 食通の友人へのお礼状で、手料理を褒められたことに対し「大味必淡、素朴な味を気に入っていただき光栄です」と伝える。
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